10月26・27日【渡辺監督が案内する、秋の在来作物 農家ツアー】開催のお知らせ！
「よみがえりのレシピ」presents 渡辺監督が案内する 秋の在来作物 農家ツアーを開催します。
「山形にいる在来作物の作り手に会いたい！」というご要望にお応えして、
この秋、渡辺監督と一緒に生産者の方々を訪問するツアーを初開催いたします！
地元の旅行会社にご協力いただき、アイデアを出し合って企画しました。
庄内の秋を学び、体験しながらより深く味わえる内容となっています。お誘い合わせの上、ぜひご参加ください。
【スケジュール】
10/26（土）13時 鶴岡駅 － 後藤さんの畑で藤沢カブの収穫体験 － 在来のカブ生産者のお話と食べ比べ － 湯田川温泉で入浴 －「アル・ケッチァーノ」にてディナー － 市内「ホテルイン鶴岡」シングルルーム泊
27（日）8:30 ホテル発 － 有機栽培のカラトリ芋の畑を見学 － 伝九郎柿の収穫を見学 －「和食処 なな味」にて柿のフルコース懐石 － 土産店にてお買い物 － 15:45 鶴岡駅 解散
＜藤沢カブとは＞
山形県鶴岡市の藤沢地区で栽培される、希少な在来作物。
映画の中の「焼き畑」のシーンが印象に残っている方も多いのでは？
無農薬・無肥料で栽培する、後藤さんの畑にお邪魔します！
http://syokunomiyakoshounai.com/ingredient/ingre-04/003.html
＜カラトリ芋とは＞
庄内に伝わる里芋の一種。濃厚でねっとりとした食感の芋は煮物や汁物に、
葉柄は乾燥させ、芋がらにして保存食としていただきます。
今回はカラトリ芋を有機栽培で育てている坪池さんを訪ね、芋がら作りを体験します。
http://syokunomiyakoshounai.com/ingredient/ingre-04/009.html
＜伝九郎柿とは＞
甘みが強く、とろけるような味わいが特徴の、在来の柿です。
樹高は10m以上、高いものでは20mにもなる高木から収穫する様子を見学します。
http://syokunomiyakoshounai.com/ingredient/ingre-04/008.html
20名様限定募集 （最少催行人数15名）
おひとり様 30,000円（税込） 申込〆切：10月11日（金）※定員になり次第〆切ます。
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ツアーについてのお申し込み・お問い合わせは
「株式会社 出羽庄内地域デザイン」
お電話 0800-800-0806 またはメール info@cradle-ds.jp 宛にお願いいたします。
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